Сациви - соус грузинской кухни, который используется для приготовления блюд из домашней птицы, мяса и рыбы. Отличительной чертой соуса является использование в нём в большом количестве измельчённых грецких орехов и набор специй и пряностей. Соус сациви входит в характерную для Грузии группу соусов, где масла смешиваются с фруктами.